2017-01-01から1ヶ月間の記事一覧

低温調理の時間と温度のメモ

牛肉 55℃ 1時間40分=100分 十分な加熱。温度を下げても良いと思われる。 豚肉 バラ肉360g 60℃ 5時間=300分 良い。 鶏肉 モモ肉200g 58℃ 1時間=60分 良い。

m進記数法とn進記数法の両方で0と1だけで表記される非負整数。特にm=10について。

ある数Nを10進数で表しても8進数で表しても各桁が0と1だけになることはあるか?(自明な0と1以外でね) — るふぁ(ノンリニアは一日目西れ59a) (@lpha_z) 2017年1月2日 これを見て、備忘録を作ろうと思った。 めんどくさいからこの記事では、二進記数法を「2進…